酱香蛤蜊

酱香蛤蜊
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健康功效

蛤蜊:利水

酱香蛤蜊的做法

  • 酱香蛤蜊的做法图解1

    1.蛤蜊买来泡盐水。

  • 酱香蛤蜊的做法图解2

    2.炒前洗净滤干水份。

  • 酱香蛤蜊的做法图解3

    3.蒜头切碎,葱切花。

  • 酱香蛤蜊的做法图解4

    4.炒锅烧热倒入适量的食用油,爆香蒜末和葱白。

  • 酱香蛤蜊的做法图解5

    5.倒入蛤蜊,翻炒一下。

  • 酱香蛤蜊的做法图解6

    6.调入适量的盐。

  • 酱香蛤蜊的做法图解7

    7.再倒入大喜大烤肉酱。

  • 酱香蛤蜊的做法图解8

    8.翻炒均匀后加入少量的水。

  • 酱香蛤蜊的做法图解9

    9.煮至壳开汤汁收干后起锅。

小贴士

1.这种蛤蜊个子太大了,特别是壳很厚,煮的时间很长,而且它一煮开后,里面的汁很粘稠,所以要适量的下点水,才不会糊锅。
2.大喜大的酱料有咸味,所以下盐的时候一定要注意。
3.壳类的东西一定要煮熟,煮久一点都没关系。

本菜谱由梦竹氏6上传

酱香蛤蜊的家常做法

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