罗宋净素的做法

• 1.主料：洗净去皮

• 2.蕃茄去籽和土豆、胡萝卜切滚刀块，蘑菇切片放在水中

• 3.锅内放油至五六成热，中小火煸炒土豆、胡萝卜至表面微黄，蘑菇煸炒至软加适量盐，蕃茄煸炒至完全软烂

• 4.将蕃茄、土豆、胡萝卜放至汤锅中加沸水没过食材即可，加盐调味，大火烧开转小火加盖煮30分钟

• 5.至土豆、胡萝卜完全酥烂后，卷心菜撕成小片放入，再煮10分钟后放入蘑菇，煮2分钟即可关火

• 6.上菜