菠萝酱爆鸭

菠萝酱爆鸭
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健康功效

大葱:活血
花椒:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

嫩鸭肉 1公斤
菠萝一个 500克
二荆条青海椒 200克
秘制豆瓣酱 100克
泡椒泡生姜 100克
仔姜 100克

菠萝酱爆鸭的做法

  • 菠萝酱爆鸭的做法图解1

    1.选好配料

  • 菠萝酱爆鸭的做法图解2

    2.鸭子切小块,菠萝切丁过水,二荆条斜着切条,葱切段!姜蒜泡姜泡椒切好,豆瓣酱调好味!

  • 菠萝酱爆鸭的做法图解3

    3.油烧热,下鸭子生爆,一定要爆干才没腥味,我一般很少加料酒去腥;

  • 菠萝酱爆鸭的做法图解4

    4.爆干鸭块后加入秘制调好味的豆瓣酱,翻炒;

  • 菠萝酱爆鸭的做法图解5

    5.加入余下的配料菠萝翻炒出锅。

  • 菠萝酱爆鸭的做法图解6

    6.成品

本菜谱由雅雯殿下90上传

菠萝酱爆鸭的家常做法

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