菠萝鸭

菠萝鸭
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作者:eamy1234

健康功效

菠萝:活血化瘀

菠萝鸭的做法

  • 菠萝鸭的做法图解1

    1.准备如图食材

  • 菠萝鸭的做法图解2

    2.将新鲜鸭切块 我只用了半只鸭子

  • 菠萝鸭的做法图解3

    3.菠萝 切块

  • 菠萝鸭的做法图解4

    4.菠萝用淡盐水浸泡10至20分钟

  • 菠萝鸭的做法图解5

    5.浸泡菠萝的同时预处理一下鸭子

  • 菠萝鸭的做法图解6

    6.准备开水锅 放入姜片

  • 菠萝鸭的做法图解7

    7.放入切好的鸭子煮开 祛腥臊味 焯血水

  • 菠萝鸭的做法图解8

    8.煮开后 倒出鸭子 控水备用

  • 菠萝鸭的做法图解9

    9.锅内入油 下姜片,鸭块翻炒 加入少许白酒生抽

  • 菠萝鸭的做法图解10

    10.大约煸炒15分钟后 菠萝下锅

  • 菠萝鸭的做法图解11

    11.青红椒切块

  • 菠萝鸭的做法图解12

    12.一同倒入锅内翻炒5分钟即可
    加盐 糖 味精调味出锅

  • 菠萝鸭的做法图解13

    13.五彩缤纷的菠萝鸭就完工了 ok 开动吧!

小贴士

鸭子有一定的腥骚气味,所以加姜片先煮一下,去除血水异味。
如果菠萝比较酸,可以多加些糖来中和,我今天用的菠萝很甜 所以我只放了一点点白糖调味。

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菠萝鸭的家常做法

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