盐水茄子的做法

• 1.主料：茄子

• 2.把茄子洗净。

• 3.放入蒸锅蒸熟。

• 4.盘中放几片生菜叶。将蒸熟的茄子撕成条，放入盘中，并将盘中多余的水分控净。取一小碗，放入盐、味精，加入少许热水将其融化，浇在茄子上面。上面放些葱丝即可。