腊肉炒空心菜

腊肉炒空心菜
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健康功效

腊肉:保护神经系统
空心菜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

腊肉炒空心菜的做法

  • 1.准备葱姜蒜,腊肉切片备用

  • 2.空心菜除去叶子的部分,切段

  • 3.只需放入少许油,翻炒葱姜蒜,因为腊肉本身含油量比较大,所以一定要少油

  • 4.放入腊肉,翻炒

  • 5.放入空心菜,翻炒

  • 6.可放入少许孜然和鱼露或者盐调味

  • 7.出锅!

小贴士

腊肉很咸,我觉得三分之一或者四分之一炒一个菜就比较合适,我这次放的有点儿多了,所以后来吃了好多米饭,而且我最初认为的腊肉咸所以可以不放盐的思维是错误的,空心菜不容易吸收盐味的,我最后放了鱼露才有咸味~

本菜谱由光星氏6上传

腊肉炒空心菜的家常做法

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