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清蒸鲩鱼
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:养肝
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
清蒸鲩鱼的做法
![清蒸鲩鱼的做法图解1]()
1.鱼块清洗干净,在鱼背上划上几刀
![清蒸鲩鱼的做法图解2]()
2.葱和香菜切成段待用,姜片切成丝,铺在鱼块上
![清蒸鲩鱼的做法图解3]()
3.烧开水,放入鱼块大火蒸3-4分钟,关火再虚蒸3分钟
![清蒸鲩鱼的做法图解4]()
4.出锅后铺上葱段香菜段,然后淋上滚油,再加入适量蒸鱼豉油即可
小贴士
何为虚蒸:即关火不打开锅盖,利用余热和锅里的蒸汽继续把鱼蒸熟
清蒸鲩鱼的家常做法
（全部）
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:养肝
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.鱼块清洗干净,在鱼背上划上几刀
2.葱和香菜切成段待用,姜片切成丝,铺在鱼块上
3.烧开水,放入鱼块大火蒸3-4分钟,关火再虚蒸3分钟
4.出锅后铺上葱段香菜段,然后淋上滚油,再加入适量蒸鱼豉油即可
何为虚蒸:即关火不打开锅盖,利用余热和锅里的蒸汽继续把鱼蒸熟
