蒸鲩鱼尾

蒸鲩鱼尾
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作者:happy星语

食材用料

鲩鱼尾 300g
红辣椒 适量
蒜末 适量
姜丝 适量
豆鼓 适量
适量
生抽 适量

蒸鲩鱼尾的做法

  • 蒸鲩鱼尾的做法图解1

    1.准备食材。

  • 蒸鲩鱼尾的做法图解2

    2.将鱼尾洗净,鱼尾剁齐,鱼身切纵横刀。

  • 蒸鲩鱼尾的做法图解3

    3.先用盐涂抹鱼身,再将生抽、豆豉(切碎)、红辣椒圈、大蒜、蒜末、姜丝和油放入搅拌一下,腌10分钟。

  • 蒸鲩鱼尾的做法图解4

    4.锅内放水350ml烧开,放蒸盘密封蒸10分钟。

  • 蒸鲩鱼尾的做法图解5

    5.端出,来张纵向照。

  • 蒸鲩鱼尾的做法图解6

    6.再来张横向照。

小贴士

鲩鱼没放白酒和白糖腌,是因为它不太腥,有姜丝就足够去腥了。

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蒸鲩鱼尾的家常做法

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