葡式蛋挞的做法

• 1.淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，隔水加热搅拌至砂糖溶解。

• 2.冷却至不烫手后，加入低筋面粉，搅拌均匀

• 3.将低筋粉搅拌均匀后，再加入搅拌好的蛋黄液，搅拌均匀。

• 4.将制作好的挞水注入挞模中，八分满。（其实我喜欢吃挞液多的，很香呢，但是不能全满，因为烤制的过程中会膨胀，溢出来）

• 5.将烤箱温度调到220度，上下管全开。预热五分钟后，放入装了蛋挞的烤盘，烤制二十二分钟，即可出炉。