炸茄盒

炸茄盒的做法
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健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

长茄子4根
肉馅半斤左右
葱花切碎

炸茄盒的做法

  • 炸茄盒的做法图解1

    1.拌馅。将馅料混合在一起,顺一个方向搅拌。

    处理茄子,斜切,第一刀不切到底,第二刀到底,2刀成一茄盒。

  • 炸茄盒的做法图解2

    2.将馅料酿入茄盒中。

  • 炸茄盒的做法图解3

    3.用面粉加水调油炸糊,太稀挂不上,太干全是面了。将茄盒浸入糊中待炸。

  • 炸茄盒的做法图解4

    4.油锅,不知道什么时候炸可以先用一小片葱试一下,下锅开花即可。下茄盒前可以将茄盒蘸到的过多面粉糊去掉。

  • 炸茄盒的做法图解5

    5.炸至面粉糊金黄即可。

小贴士

馅料里要加少许面粉,这样馅才不会散

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