鸡蛋:润燥
1.准备一个尖椒,洗干净。打两个鸡蛋。豆油,精盐。
2.尖椒切开,取出籽,切成三角块备用。
3.炒锅烧热,放入两勺豆油。把鸡蛋液倒入锅里炒一会。
4.把尖椒块投入锅内翻炒片刻,撒入一勺精盐翻炒均匀即可。
炒这个菜要注意火候,火不能太大,中火就行。当菜炒出香味就立即出锅。保持鲜。小尖椒不辣,小孩和老人都可以吃。
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