自创玛德琳蛋糕的做法

• 1.鸡蛋加砂糖、蜂蜜打散至融化

• 2.用小刀把柠檬的黄色表皮刮下来，切成碎末，放入鸡蛋液中；

• 3.低筋粉和泡打粉过筛后加入鸡蛋液，用刮刀翻拌成均匀面糊

• 4.黄油隔水融化后加入面糊，盖上保鲜膜，冷藏一小时；

• 5.取出面糊后，倒入刷过油的模具中，8分满即可；放入200摄氏度预热的烤箱，以180摄氏度，中层烤15分钟即可。