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莲藕绿豆汤
健康功效
绿豆:补血、护齿、保护骨骼
蜂蜜:补脾胃
莲藕绿豆汤的做法
![莲藕绿豆汤的做法图解1]()
1.绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时；
![莲藕绿豆汤的做法图解2]()
2.莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片；
![莲藕绿豆汤的做法图解3]()
3.锅中烧水，水开后放入藕片，焯烫1分钟左右；
![莲藕绿豆汤的做法图解4]()
4.焯烫后的藕片捞出、沥干水分，立即浸入冷水中；
![莲藕绿豆汤的做法图解5]()
5.藕片降温后捞出，与绿豆一起放入汤锅；
![莲藕绿豆汤的做法图解6]()
6.大火烧开后，放入红枣和枸杞，转小火，煮至绿豆开花即可关火，放凉后调入适量蜂蜜食用
小贴士
1．绿豆经过提前浸泡更易熟，可缩短煮汤的时间；
2．藕片经过焯烫，煮汤过程中减少淀粉析出，可使汤水更加清澈；
3．蜂蜜要待藕汤放凉后调入，温度过高会破坏蜂蜜的营养成分。
莲藕绿豆汤的家常做法
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