蛋奶酒的做法

• 1.蛋白蛋黄分离，把蛋黄放到搅拌机里打成淡黄色液体，加白糖，再搅拌均匀

• 2.把牛奶，奶油，豆蔻粉放入锅中加热至沸腾，期间一直搅拌

• 3.把2中的液体倒入1中，搅拌均匀，再次加热至70度，等冷却后加入白兰地／朗姆／威士忌／苦艾

• 4.把蛋白打至发起，过程中加白糖

• 5.把4加入3，打匀

• 6.撒上豆蔻粉，就好啦