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糯米丸子
健康功效
糯米:补血
豆腐:清热泻火
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
糯米丸子的做法
![糯米丸子的做法图解1]()
1.糯米1斤（懒人办法：晚上睡觉前泡上，第二天中午用，怎么也得泡个5-6个小时吧）
![糯米丸子的做法图解2]()
2.猪绞肉3两（加水100ML吧，不然感觉太干了，想象一下如果那样做出来口感肯定很硬~！不好吃）
![糯米丸子的做法图解3]()
3.豆腐2两（充分捏碎，直接下手吧，又有感觉有方便~哈）
![糯米丸子的做法图解4]()
4.莲菜1小块（我用的是我做糯米藕刮下来的莲菜皮，因为都洗干净了，觉得丢掉了可惜了，嘿嘿，节省吧~~）
![糯米丸子的做法图解5]()
5.鸡蛋1枚（我用的是全蛋，反正自己吃的，有点儿黄色就有点儿吧，不完美不是才独特嘛…我的观点）
![糯米丸子的做法图解6]()
6.葱段1节（切末）、姜片2-3片（切末）
![糯米丸子的做法图解7]()
7.将2.3.4.5.6混合在一起，加入十三香1匙、盐2匙、鸡精1匙、香油1匙
![糯米丸子的做法图解8]()
8.将馅料一直顺时针搅拌，直到所谓的搅上劲儿
![糯米丸子的做法图解9]()
9.捏成稍微大些的丸子，在沥干水份的糯米里滚上几圈儿，确保丸子整个外面包上糯米
![糯米丸子的做法图解10]()
10.蒸锅放凉水，直接把弄好的丸子放上，蒸15分钟吧
![糯米丸子的做法图解11]()
11.OK~~相机都已经调成微距了，可是为啥拍出的图还都这么暗呢？需要继续琢磨……
小贴士
注意：
1.往肉丸子上沾糯米的时候要提前把米沥干水分（我用的是干净的纱布），不然水就太多了
2.因为馅料里加了水，所以会有些不好弄成圆形的丸子，自己努力用手整整吧。算了~还是我的那个观点^^：不完美所以才独特嘛~！
糯米丸子的家常做法
（全部）
