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西葫芦肉盒子
健康功效
西葫芦:低蛋白质
豆腐:润燥
鸡蛋:润燥
西葫芦肉盒子的做法
![西葫芦肉盒子的做法图解1]()
1.将西葫芦洗净，切大小一致的厚片；
![西葫芦肉盒子的做法图解2]()
2.抠去西葫芦的瓤，使其呈一厚圆圈状；
![西葫芦肉盒子的做法图解3]()
3.将西葫芦圈圈稍微抹点盐，使其入味（此步也可省略）；
![西葫芦肉盒子的做法图解5]()
5.将调味倒入步骤4的材料中，充分拌匀；
![西葫芦肉盒子的做法图解6]()
6.将准备好的西葫芦依个在面粉中滚一下，抖去余粉，尤其内圈尽量沾上粉
![西葫芦肉盒子的做法图解7]()
7.填入已经调好味的馅料，并适当装饰
![西葫芦肉盒子的做法图解8]()
8.将准备好的材料码在盘子里，另用一小碗打一个鸡蛋打开；
![西葫芦肉盒子的做法图解9]()
9.下油锅前依个将9中的西葫芦肉盒在鸡蛋液中“洗个澡”；
![西葫芦肉盒子的做法图解10]()
10.用中小火慢慢煎熟，切不可心急；
![西葫芦肉盒子的做法图解11]()
11.观察肉馅变色、香气扑鼻，就可出锅，开吃~~~
小贴士
1、 西葫芦切片稍微厚一点儿，太薄装不了馅；
2、 西葫芦圈可以不抹盐，那么馅的调味稍微重一点儿；
3、 煎的时候一定要中小火，否则会外焦里生；
4、 如果有做装饰，建议单面煎，不然会破坏装饰的美观。
西葫芦肉盒子的家常做法
（全部）
