酸甜小肉丸

酸甜小肉丸的做法
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健康功效

红萝卜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

猪肉300
青瓜30
香姑1
黑醬油一大匙
黑胡椒粉一點
麻油一小匙
小红葱10克(剁成泥)
蒜一小颗(剁成泥)
油一大匙
蕃茄酱适量
白糖10
太白粉一大匙

酸甜小肉丸的做法

  • 酸甜小肉丸的做法图解1

    1.豬肉中加入材料A拌均勻。置放20分鐘左右。

  • 酸甜小肉丸的做法图解2

    2.燒熱油,用小湯匙刮出同樣大小的肉丸,放在掌心用小湯匙把它弄成圓形后放進油里炸熟即可。

  • 酸甜小肉丸的做法图解3

    3.青瓜,紅蘿卜,大蔥和香菇都切成小粒狀。

  • 酸甜小肉丸的做法图解4

    4.燒熱油,放入B料炒香后加入C料一起煮至滾,再放入青瓜,紅羅卜和大蔥稍煮一會兒。

  • 酸甜小肉丸的做法图解5

    5.最后放入炸好的肉丸,再勾個芡就完成啦!

  • 酸甜小肉丸的做法图解6

    6.一道酸酸又甜甜的開胃菜就可以上桌咯。

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