葱花手抓饼的做法

• 1.把温水也倒入面粉，用手把面粉揉成一个光滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟。

• 2.葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过。

• 3.把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点。

• 4.在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满。

• 5.用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断。

• 6.从一边开始卷成长条状。

• 7.把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把面团拉细些。

• 8.卷好后，接扁把面团擀薄。

• 9.接扁把面团擀薄。

• 10.炉子开中火,放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色。