葱花手抓饼的做法

• 1.在面粉里加入适量的盐，活成面团，松弛半小时

• 2.葱切成小丁备用

• 3.将面团分剂，松弛十分钟

• 4.取一个面团擀成薄薄的圆饼状

• 5.用手刷把油刷均匀，撒上一层葱花

• 6.如图，从两边慢慢卷起。

• 7.捏住两头，摔打几下，放一边松弛

• 8.将长条从一头卷起

• 9.将卷好的面团，用手按一下，用擀面杖擀成圆饼

• 10.锅中放入适量的油，放入擀好的圆饼进行煎

• 11.煎至一面金黄色，翻面，煎另一面

• 12.将煎好的葱花饼取出，在案板上摔打几下就变成手抓饼了。