葱花手抓饼

葱花手抓饼
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作者:鲸歌

食材用料

温水 适量
少许
五香粉 少许

葱花手抓饼的做法

  • 葱花手抓饼的做法图解1

    1.把温水倒入面粉中,用手把面粉揉成一个光滑的面团。

  • 葱花手抓饼的做法图解2

    2.用保鲜膜把面团盖好,醒30分钟。

  • 葱花手抓饼的做法图解3

    3.葱切末,用盐、五香粉、香油拌好备用。

  • 葱花手抓饼的做法图解4

    4.把面团分成两份,擀成圆饼皮,越薄越好,大概比水饺皮厚一些。

  • 葱花手抓饼的做法图解5

    5.在面皮上撒一层薄薄的拌好的葱花,均匀的撒满。

  • 葱花手抓饼的做法图解6

    6.用到在饼皮上切出约0.5厘米宽的细条,切记千万不要把两端切断。

  • 葱花手抓饼的做法图解7

    7.从一边开始卷成长条状。

  • 葱花手抓饼的做法图解8

    8.把长条从一端再卷成团,许伸直卷,把面团拉细些。

  • 葱花手抓饼的做法图解9

    9.卷好后,压扁把面团擀薄。

  • 葱花手抓饼的做法图解10

    10.压扁把面团擀薄。

  • 葱花手抓饼的做法图解11

    11.电饼档中加油预热,把擀好的饼煎成两面金黄色。

  • 葱花手抓饼的做法图解12

    12.成品图

小贴士

1、要用温水和面,把面和的稍微软点。
2、切细条时千万不要把两端切开。
3、擀面皮时把面皮擀的越薄层越多。

本菜谱由鲸歌上传

葱花手抓饼的家常做法

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