姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 花生:健脑益智、护眼明目 香菜:抗癌防癌
1.锅里放入葱姜,鸡胸脯肉洗净备用
2.将鸡胸脯肉入锅,煮大概10分钟左右,煮熟后捞出~
3.将煮好的鸡胸脯肉捞出,用刀背锤松以后,撕成鸡肉丝~码上香菜
4.姜丝和蒜泥压碎,花生也碾碎,最好放油锅里炸一下,更脆更香,然后摆放到鸡丝上
5.将醋、酱油、香油、辣椒红油、白糖、盐、芝麻油搅拌均匀,淋到鸡丝上就大功告成啦~
6.美味的凉拌鸡丝就可以开吃啦~很诱人吧
煮鸡肉的时候,适当放些料酒,可以去腥呢~~
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