蚵蛎煎的做法

• 1.准备玉米淀粉、牡蛎、鸡蛋、韭菜。

• 2.玉米淀粉与水按1：1的比例加盐调好，鸡蛋加盐打散、韭菜切末，牡蛎洗净备用。

• 3.锅中放油烧热，放入牡蛎煎至微微收缩变小。

• 4.倒入调好的水淀粉。

• 5.等淀粉变成半透明状时，撒入韭菜末。

• 6.立刻从外围向中间倒入鸡蛋液。

• 7.转中小火，当蛋饼能在锅中自如滑动时，把它慢慢倒入盘中。

• 8.把蛋饼倒扣回锅，再慢煎另一面，出锅。

• 9.切段后，配上韩国辣酱或番茄沙司都可，随你口味拉！