素三丝的做法

• 1.白萝卜、胡萝卜分别去皮洗净切丝，芹菜梗洗净切丝。

• 2.葱切长段、蒜切片、姜切丝备用。

• 3.胡萝卜、芹菜、白萝卜丝分别入沸水中略焯捞出过冷水至凉。

• 4.炒锅加油烧热放入葱段、姜丝、蒜片爆香。

• 5.再放入三丝煸炒1分钟。

• 6.加盐调味。

• 7.加入鸡粉炒均匀。

• 8.再淋入少许白醋翻炒匀。

• 9.最后用水淀粉勾一层薄芡即可出锅装盘。