清蒸鱼干的做法

• 1.将鱼干用开水浸洗干净

• 2.将洗净的鱼切块，姜切碎、葱切段

• 3.将姜、豆鼓与鱼干搅拌均匀，加上料酒，上锅蒸三十分钟。

• 4.蒸熟后，出锅撒上葱段和香菜，淋少许香油即可。