南瓜帽子馒头的做法

• 1.南瓜上锅蒸软，用勺压成泥状备用

• 2.南瓜泥置于面粉揉开，备温水化开酵母粉，继续揉面，至光滑不沾手即可

• 3.至温暖处，发酵至2倍大，呈蜂窝状即可

• 4.如图状组合即可

• 5.做好形状再次醒发半小时，冷水加少许白醋上锅蒸，上气后蒸二十五分钟即可

• 6.关火后停2分钟揭盖乘出