南瓜馒头

南瓜馒头
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健康功效

南瓜:消肿

食材用料

安琪酵母 5克

南瓜馒头的做法

  • 南瓜馒头的做法图解1

    1.南瓜切片

  • 南瓜馒头的做法图解2

    2.蒸熟,压成泥

  • 南瓜馒头的做法图解3

    3.南瓜泥晾冷后,加入酵母,搅拌均匀,再放入面粉,揉成光滑不沾手的面团

  • 南瓜馒头的做法图解4

    4.这里室温28度,发酵了90分钟,温度低可延长发酵时间,两倍大的面团

  • 南瓜馒头的做法图解5

    5.用少量面粉把发酵好的面团揉出空气,搓成条,切入不整齐的两端

  • 南瓜馒头的做法图解6

    6.再切出馒头,盖保鲜膜发酵15分钟,发酵至两倍大

  • 南瓜馒头的做法图解7

    7.蒸锅中小火上汽,蒸锅里刷层油,放入馒头,转中大火蒸7分钟,蒸途中不能开盖,停火闷5分钟后横着快速拿开锅盖

本菜谱由小哲的妈妈上传

南瓜馒头的家常做法

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