土豆杭椒炒肉条

土豆杭椒炒肉条
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健康功效

土豆:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
猪里脊肉:滋阴

食材用料

适量
玉米淀粉
植物油
鲜酱油 适量
杭椒

土豆杭椒炒肉条的做法

  • 土豆杭椒炒肉条的做法图解1

    1.猪里脊肉切条,土豆、杭椒切条。

  • 土豆杭椒炒肉条的做法图解2

    2.切好的里脊肉用玉米淀粉抓一下(少许即可),锅里放水坐火烧开,把抓好淀粉的里脊肉放入锅中关火,稍呆一会即捞出。

  • 土豆杭椒炒肉条的做法图解3

    3.对碗汁:葱、姜切丝,放入碗中,加入盐、鲜酱油、胡椒粉备用。

  • 土豆杭椒炒肉条的做法图解4

    4.锅上火倒入植物油适量。

  • 土豆杭椒炒肉条的做法图解5

    5.将土豆条放入锅中,小火炒到土豆微黄。

  • 土豆杭椒炒肉条的做法图解6

    6.下入杭椒继续翻炒。

  • 土豆杭椒炒肉条的做法图解7

    7.杭椒微软下入肉条继续翻炒。

  • 土豆杭椒炒肉条的做法图解8

    8.接近成熟倒入碗汁。

  • 土豆杭椒炒肉条的做法图解9

    9.大火翻炒几下出锅装盘即可。

小贴士

所有食材切条,粗细相似。土豆先入锅,然后是杭椒,两样食材要用小火慢炒 ,下入肉条后改成大火,翻炒几下即倒入碗汁,翻炒几下即可出锅。

本菜谱由幻月玛应波上传

土豆杭椒炒肉条的家常做法

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