杭椒炒肉

杭椒炒肉
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作者:JC天琪

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

猪颈背肉 400克
红绿杭椒 各三个
黄豆酱 一勺
味达美 一勺

杭椒炒肉的做法

  • 杭椒炒肉的做法图解1

    1.杭椒洗净切小段

  • 杭椒炒肉的做法图解2

    2.切适量葱花蒜末(家里只剩一个蒜瓣了,哈哈)

  • 杭椒炒肉的做法图解3

    3.猪肉切小块

  • 杭椒炒肉的做法图解4

    4.用黄豆酱,蚝油,白糖,料酒,味达美调成汁料,搅拌均匀(不喜欢料酒的可以用姜末替代,喜欢咸口的可以再少加点盐)

  • 杭椒炒肉的做法图解5

    5.锅内入油,六七成热的时候放肉丁翻炒至肉块发白,加入葱花蒜末继续翻炒

  • 杭椒炒肉的做法图解6

    6.倒入调好的汁料倒入继续快速翻炒,使之均匀上色

  • 杭椒炒肉的做法图解7

    7.然后加入杭椒段翻炒断生即可,停火后我放锅里憋了两分钟才盛出

  • 杭椒炒肉的做法图解8

    8.啦啦啦~ 香喷喷的杭椒炒肉就完成啦

  • 杭椒炒肉的做法图解9

    9.我买了几张薄饼,可以卷着吃~ 这道菜配着米饭也是巨好吃哒~

小贴士

蚝油,味达美,黄豆酱本身都是咸的,所以控制盐的用量,我没有放~

本菜谱由JC天琪上传

杭椒炒肉的家常做法

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