蒜汁猪肝的做法

• 1.新鲜猪肝，用水浸泡3小时，每半小时换一下水。

• 2.把猪肝切成片。

• 3.开水中放入少许的盐和料酒，把猪肝用开水焯熟。

• 4.用凉水冲凉，控出水分。

• 5.大蒜捣成蒜泥，加味极鲜调成蒜汁。

• 6.浇在猪肝上。