铁观音香酥排骨

铁观音香酥排骨
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健康功效

铁观音:醒酒

食材用料

精小排 2斤
木薯粉(没有就生粉) 150克
2克
老抽 少量
鸡精 少量

铁观音香酥排骨的做法

  • 1.排骨用自来水冲洗干净入不锈钢盆,加少量老抽,半汤匙白糖,蒜泥,鸡精微量,盐2克左右,揉均匀。加入木薯粉用手揉即可(足够覆盖排骨表面)想更入味就冰箱放个3-4小时

  • 2.铁观音一包放碗里加半碗开水泡开。待用

  • 3.锅入油排骨想一次就出锅的话油得漫过排骨,一个排入油锅,茶叶捞出同时放进去,全程中大火。火控制不好的就改中火

  • 4.炸至金黄出锅,中间可以把上面的翻到底下,颜色跟我图片一样就可以出锅

  • 5.根据个人喜好,可以直接吃排骨,或者浇上茶叶泡出来的茶水

铁观音香酥排骨的家常做法

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