油焖大虾的做法

• 1.将虾洗净，在虾尾巴中间的地方把那条丝抽出来，

• 2.把配料都先准备好。锅烧热，倒入油，最好放多一些，待油热到八分熟，把大蒜，辣椒，花椒，生姜放入锅里炸出香味

• 3.香味出来倒入龙虾，翻炒几分钟，再放入剩下的配料，白糖，鸡精，陈醋，生抽，盐，继续翻炒，然后倒入啤酒，盖过龙虾就可以了，盖上锅盖，闷个十几分钟，中间的时候偶尔打开翻炒入味，

• 4.待收汁，装盘，撒上葱花，滴点香油，就可以享受油焖大虾啦?