油焖大虾

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健康功效

虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

油焖大虾的做法

  • 油焖大虾的做法图解1油焖大虾

    1.虾洗净捞出

  • 油焖大虾的做法图解2油焖大虾

    2.从虾枪处将虾背剪开至虾尾处

  • 油焖大虾的做法图解3油焖大虾

    3.挑出虾线

  • 油焖大虾的做法图解4油焖大虾

    4.放盘中备用

  • 油焖大虾的做法图解5油焖大虾

    5.葱切段

  • 油焖大虾的做法图解6油焖大虾

    6.蒜剁蓉

  • 油焖大虾的做法图解7油焖大虾

    7.姜切丝

  • 油焖大虾的做法图解8油焖大虾

    8.葱姜蒜混合放入盘中备用

  • 油焖大虾的做法图解9油焖大虾

    9.锅坐炉上,点火加热

  • 油焖大虾的做法图解10油焖大虾

    10.加入油

  • 油焖大虾的做法图解11油焖大虾

    11.放入虾

  • 油焖大虾的做法图解12油焖大虾

    12.轻按虾头出虾油,煎至虾全部变红

  • 油焖大虾的做法图解13油焖大虾

    13.沥油装盘备用

  • 油焖大虾的做法图解14油焖大虾

    14.锅中留底油,爆香葱姜蒜

  • 油焖大虾的做法图解15油焖大虾

    15.加入番茄酱

  • 油焖大虾的做法图解16油焖大虾

    16.加入番茄酱

  • 油焖大虾的做法图解17油焖大虾

    17.加一小碗水

  • 油焖大虾的做法图解18油焖大虾

    18.水沸,加入虾

  • 油焖大虾的做法图解19油焖大虾

    19.淋生抽

  • 油焖大虾的做法图解20油焖大虾

    20.加料酒

  • 油焖大虾的做法图解21油焖大虾

    21.撒少许盐

  • 油焖大虾的做法图解22油焖大虾

    22.翻匀,加盖焖煮一二分钟

  • 油焖大虾的做法图解23油焖大虾

    23.酱汁收浓即可

  • 油焖大虾的做法图解24油焖大虾

    24.一道美味的油焖大虾就做好了。

  • 油焖大虾的做法图解25油焖大虾

    25.我是糯米baby,来香哈一起交流吧!

小贴士

1、虾要去虾线,否则会影响虾的鲜甜度。
2、煎虾时间要短,变色就捞出。轻按虾头出虾油,烹制的虾色泽更漂亮,味道更鲜美

本菜谱由因子食味记上传

油焖大虾的家常做法

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