西红柿鸡蛋面的做法

• 1.这道菜，材料简单，非常好做，主要做出纯西红柿与鸡蛋及面的原滋味，味道鲜美。大家都方便做，并且也很快。营养价值高。首先将一切材料准备好，蒜切成泥，其他洗净，备用。

• 2.西红柿切图片大小，不要太小，因为要炒的。因为西红柿炒过后味道发挥的最好。将鸡蛋打在容器内，加一点盐，打匀，盐不要放太多，因为到时面还要加盐的。

• 3.接下来先将锅放一点油，煎鸡蛋。油7分热后，改小火，把打匀的鸡蛋倒入锅中，这个时候切忌火不能太大，不然鸡蛋会糊，鸡蛋不要煎的太老。煎好后出锅。

• 4.锅里大火放油，油7分热后，放入蒜泥，炒两下后放入西红柿翻炒，炒两分钟。大概图片样。然后倒入冷水，适量，我这量是够两个人吃的，如果多点人吃，材料可以多加一点。水的量，看大家喜欢的，如果喜欢喝汤，可以多放一点。

• 5.接下来我们就等水开，水开后，把面条放进去，等煮3分钟后，放盐适量（我建议大家不要放太多，后面鸡蛋有点盐味的），放盐再次煮开后倒入鸡蛋，随后可以放入生菜烫下了