葡式蛋挞

葡式蛋挞
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作者:风之舞

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

纯牛奶 250ml
淡奶油 250ml
蛋黄 3个
消毒的丝袜 1只
蛋挞皮 18个

葡式蛋挞的做法

  • 葡式蛋挞的做法图解1

    1.把牛奶,淡奶油,糖加热搅拌溶解后代冷却

  • 葡式蛋挞的做法图解2

    2.把鸡蛋,蛋黄搅拌融合

  • 葡式蛋挞的做法图解3

    3.把冷却的奶液倒入蛋液中搅拌融合

  • 葡式蛋挞的做法图解4

    4.用消毒过的丝袜把蛋挞液过滤2次

  • 葡式蛋挞的做法图解5

    5.把过滤好的蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮中,放入预热好的烤箱中,上火210℃,下火230℃,烤15分钟后上火230℃,下火190℃,待上色后即可出炉

小贴士

在烤得过程中得不停的观察他的颜色,由于烤箱内部的温度有差异,在中途的时候得转个边,这样烤出来才会颜色一致。

本菜谱由风之舞上传

葡式蛋挞的家常做法

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