肉沫豆腐的做法

• 1.锅中热油，豆腐切成小块，放入炸至表面金黄，捞出备用。

• 2.瘦肉剁沫，加适量盐和酱油腌10分钟。

• 3.留炸豆腐剩油适量，放入姜丝稍炒再放肉沫炒香，放豆腐稍炒，生粉调水倒入，烧开然后小火闷两分钟，撒上蒜叶起锅装盘即成。