肉沫豆腐

肉沫豆腐
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作者:无名_wLzZ

食材用料

姜丝 少许
生粉
鲜瘦肉 200g
蒜叶 少许
农家豆腐 1条

肉沫豆腐的做法

  • 肉沫豆腐的做法图解1

    1.锅中热油,豆腐切成小块,放入炸至表面金黄,捞出备用。

  • 肉沫豆腐的做法图解2

    2.瘦肉剁沫,加适量盐和酱油腌10分钟。

  • 肉沫豆腐的做法图解3

    3.留炸豆腐剩油适量,放入姜丝稍炒再放肉沫炒香,放豆腐稍炒,生粉调水倒入,烧开然后小火闷两分钟,撒上蒜叶起锅装盘即成。

小贴士

勾芡量以差不多泡住豆腐为宜,并加适量盐,小火闷透。吃起来外香内嫩,松软可囗。

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肉沫豆腐的家常做法

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