香菇:祛风 鹌鹑蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老 醋:补血、低蛋白质
1.把材料都清洗干净,大蒜切碎放入生抽跟醋,调好蒜头酱的味道
2.把洗好的香菇去蒂,把整个香菇沾满蒜头酱,摆好盘
3.把鹌鹑蛋打进香菇里面,一朵香菇一个蛋,每个蛋上再放颗枸杞,放点鸡精,水烧开放锅里蒸10分钟
4.把花椰菜放开水里过一下,捞出摆盘,在剩下的蒜头酱里面加入淀粉加点水,调好水淀粉味道,另起一锅加点油烧热放入水淀粉搅拌均匀直到变稠,熄火,把汁浇到香菇蛋上面
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