红烧鱼块的做法

• 1.洗净的草鱼去头尾

• 2.切成一厘米宽的块

• 3.在一个干净的盘子中放一些面粉，把鱼块放入盘中两面都拍上面粉

• 4.放入煎锅中煎至两面金黄色盛出备用

• 5.另起锅下油，先放少许葱姜炝锅，再放入鱼块翻炒几下

• 6.再加酱油，醋，蚝油炒香，再加500ml水，五香粉，冰糖，大火烧开

• 7.转小火盖盖炖10分钟，临最后开大火收一下汁出锅即可