黄豆猪手老火靓汤

黄豆猪手老火靓汤
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作者:可蒙

健康功效

白豆:益气
山药:活血化瘀、活血化瘀
玉竹:生津

黄豆猪手老火靓汤的做法

  • 黄豆猪手老火靓汤的做法图解1

    1.黄豆温水浸泡一小时

  • 黄豆猪手老火靓汤的做法图解2

    2.黑木耳、香菇浸泡俩小时洗净备用

  • 黄豆猪手老火靓汤的做法图解3

    3.中药配料用温水浸泡15分钟后洗净备用

  • 黄豆猪手老火靓汤的做法图解4

    4.猪手用冷水煮开,再煮沸5分钟,捞出洗净,这样可以祛除血水和腥味喔

  • 黄豆猪手老火靓汤的做法图解5

    5.把所有配料备好后准备放入砂锅中

  • 黄豆猪手老火靓汤的做法图解6

    6.把所有食材放入砂锅中,先用温水煮开,再用大火煮沸5分钟,用汤勺把上面的沫子捞出,在转小火慢炖仨小时,中途记得要经常用汤勺搅拌一下国内的食材,这样可以防止粘锅,还要在汤的慢炖过程中分三次加入少量的沸水喔。

  • 黄豆猪手老火靓汤的做法图解7

    7.最后一起炖好时再放入盐来进行调味。

小贴士

我个人喜欢头一天晚上熬制好,然后让汤冷却一夜,第二天喝之前先把汤表面冷却后漂浮的一层白色脂肪油块捞出,再开火加热,这样汤汁喝起来就不怕会长肉啦~

本菜谱由可蒙上传

黄豆猪手老火靓汤的家常做法

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