油面筋塞肉做法

油面筋塞肉做法
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作者:庄云儿

健康功效

料酒:低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

肉末 适量
油面筋 适量
生抽 少许
生姜末
葱花 少许

油面筋塞肉做法的做法

  • 油面筋塞肉做法的做法图解1

    1.新鲜五花肉剁成肉末

  • 油面筋塞肉做法的做法图解2

    2.油面筋泡准备好

  • 油面筋塞肉做法的做法图解3

    3.剁好的五花肉加入生姜末 葱花 盐 糖 生抽 味精 鸡蛋 适量少加一点水 顺时针搅拌均匀

  • 油面筋塞肉做法的做法图解4

    4.用手指任意在油面筋泡上戳个洞

  • 油面筋塞肉做法的做法图解5

    5.把调好味儿的肉末塞进油面筋里

  • 油面筋塞肉做法的做法图解6

    6.全部塞好放入砂锅

  • 油面筋塞肉做法的做法图解7

    7.砂锅里加点水(无需另外加油)
    少加点酱油和糖(不要太多 因为肉馅自己加过调料)调个味儿 大火煮开 小火炖30分钟 再开大火收卤汁就可以了

小贴士

喜欢吃肉圆的人可以把油面筋塞满了肉末
喜欢吃油面筋的人可以少塞点肉
烧好的面筋塞肉 可以加点其他蔬菜一起搭配

本菜谱由庄云儿上传

油面筋塞肉做法的家常做法

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