黑鱼汤

黑鱼汤
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健康功效

咸肉:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
木耳:止血

黑鱼汤的做法

  • 黑鱼汤的做法图解1

    1.准备野生黑鱼1条(我这个有点小,用了2条)

  • 黑鱼汤的做法图解2

    2.去鱼鳞,清理内脏。风吹沥干。

  • 黑鱼汤的做法图解3

    3.木耳泡发丶葱切段丶姜切片、枸杞洗净丶咸肉切片备用

  • 黑鱼汤的做法图解4

    4.鱼斩断备用

  • 黑鱼汤的做法图解5

    5.锅热倒入少量油翻炒。这里说一下油不要多放因为咸肉本身就油,油倒多了腻。

  • 黑鱼汤的做法图解6

    6.加入黑鱼翻炒至变色加料酒再翻炒均匀

  • 黑鱼汤的做法图解7

    7.加入肉片木耳翻炒均匀

  • 黑鱼汤的做法图解8

    8.锅内加水煮沸沥去白沬,转小火慢炖。

  • 黑鱼汤的做法图解9

    9.汤收汁发白,开大火加上枸杞和葱段烧片刻,关火。

  • 黑鱼汤的做法图解10

    10.装盘

  • 黑鱼汤的做法图解11

    11.近照~好香~汤浓肉鲜

小贴士

一般人都可以食用。黑鱼为淡水名贵鱼类,有“鱼中珍品”之称,是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品。一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。

本菜谱由晨妈-郝太太上传

黑鱼汤的家常做法

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