蘸水黑鱼汤

蘸水黑鱼汤
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作者:美梦9898

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

蘸水黑鱼汤的做法

  • 蘸水黑鱼汤的做法图解1

    1.黑鱼洗净沥干

  • 蘸水黑鱼汤的做法图解2

    2.切块

  • 蘸水黑鱼汤的做法图解3

    3.用盐,料酒腌制20分钟

  • 蘸水黑鱼汤的做法图解4

    4.蒜切碎

  • 蘸水黑鱼汤的做法图解5

    5.锅里倒油7成熟放蒜爆香放入黑鱼块,倒料酒煸炒5分钟,

  • 蘸水黑鱼汤的做法图解6

    6.放入水没过鱼片再撒点胡椒粉,滚开把浮沫捞干净

  • 蘸水黑鱼汤的做法图解7

    7.另起锅把芝麻炒熟

  • 蘸水黑鱼汤的做法图解8

    8.枸杞泡开,放入滚开的鱼汤里,把蘸水调好,我用的料是:老干妈辣椒酱+酱油+醋+糖+葱+蒜2瓣剁碎+熟芝麻搅拌均匀

  • 蘸水黑鱼汤的做法图解9

    9.放香菜碎和葱根,放盐和鸡精,出锅装盘即可

小贴士

事先把炒芝麻炒好就不用另起锅了,鱼汤滚开把浮沫捞干净。蘸水黑鱼汤就是鱼汤里的鱼肉蘸自己调的料吃。

本菜谱由美梦9898上传

蘸水黑鱼汤的家常做法

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