香煎沙钻鱼的做法

• 1.沙钻鱼去鳃和内脏洗净，葱蒜切碎。

• 2.热锅下油，加5g盐，放入鱼，煎至表面微黄。

• 3.加入葱白和蒜粒香.。

• 4.加入少量清水和调味料，翻炒至水分收干，洒上葱花。