剁椒凤爪的做法

• 1.凤爪二十来只，洗净，剁去指甲。

• 2.葱洗净切段。

• 3.剁椒备用。

• 4.锅里烧开水，加入凤爪煮开，捞出备用。

• 5.另起锅热油，加入两汤勺剁椒，炒香。

• 6.加入凤爪翻炒。

• 7.加入适量酱油和水，加盖中小火烧。

• 8.收汁前加入葱花拌匀。

• 9.起锅装盘。