泡椒凤爪

泡椒凤爪
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作者:happy啸-啸

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芹菜:平肝
柠檬:生津止渴

食材用料

泡椒 800克
酸菜水 1大碗
冰开水 1盆子
新鲜的小米辣 10个
干红辣椒 10个

泡椒凤爪的做法

  • 泡椒凤爪的做法图解1

    1.买回来的鸡爪清洗干净,用剪刀把脚趾甲剪去。

  • 泡椒凤爪的做法图解2

    2.清洗干净的鸡爪放在菜板上对半切开。(如图所示)

  • 泡椒凤爪的做法图解3

    3.锅里置水把鸡爪放入锅里,切3—5片姜放进去盖上锅盖和鸡爪一同煮,大火烧开,中小火继续煮10—15分钟。

  • 泡椒凤爪的做法图解4

    4.趁鸡爪在锅里煮的时候,接下来就准备配料(如图所示)

  • 泡椒凤爪的做法图解5

    5.准备的冰开水。

  • 泡椒凤爪的做法图解6

    6.时间到鸡爪也差不多熟了,然后把鸡爪用漏勺捞出放进提前准备的冰开水里放10多分钟。

  • 泡椒凤爪的做法图解7

    7.另外准备一个餐具把冰好的鸡爪沥干水放进来,再放入上诉所有配料。

  • 泡椒凤爪的做法图解8

    8.再搅拌均匀放入冰箱搁半天入味就可以吃啦。吃起来味道不错,很Q弹哦!

  • 泡椒凤爪的做法图解9

    9.来一张成品图。

小贴士

1、如果没有老坛酸菜水也可以用冷开水代替,(注意盐的用量,根据自己喜好来添加)2、喜欢吃味精的友友可以在鸡爪里适量加一点鸡精。3、喜欢吃得更辣的友友可以再加一些泡椒。4、冷藏的时间需要翻一翻味道更均匀。

本菜谱由happy啸-啸上传

泡椒凤爪的家常做法

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