核桃酥球的做法

• 1.核桃仁放入预热150度的烤箱，烤8分钟左右，晾凉后切成碎块；

• 2.黄油软化加糖粉，

• 3.搅打至颜色发白，打蛋器尾端呈尖角状；

• 4.分两次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀；

• 5.筛入低粉和盐，用刮刀翻拌均匀，

• 6.加入核桃碎，

• 7.用刮刀切拌均匀；

• 8.用手捏一块面团，约15克，滚圆，保持间距，放入烤盘；

• 9.烤盘放入预热160度的烤箱中，

• 10.20分钟左右，取出放烤架晾凉；

• 11.凉后放入保鲜盒，吃时可撒糖粉，口感酥松，核桃香味十足。