1.食材。
2.消化饼底1份。将做好的消化饼底放进冰箱里冷藏备用。
3.将奶油奶酪软化后,加入砂糖,用电动打电器打至顺滑无颗粒状态。
4.加入鸡蛋,一个一个的加入啊~每一个充分搅拌均匀后,再加入第二个。
5.倒入白醋(或柠檬汁),倒入蕨根粉(玉米粉)、咖啡粉继续搅拌均匀。
6.倒入牛奶、朗姆酒、香草精后,继续搅拌均匀。
7.把搅拌好的糊倒入已经冷藏好的消化饼底里。
8.是活底的记住先用锡箔纸把底部包好哟!将模具放进烤盘,在烤盘里倒入热水,水位没过蛋糕糊高度的一半就可以了~
9.放进预热好的烤箱里面,160℃,上下火,1小时左右,烤至表面金黄色就可以出炉啦~~
10.等冷却后,密封好放进冰箱里冷藏四小时以上~就可以取出来享用啦~呼呼~~
11.烤出来的蛋糕不要急着脱模,不然会弄坏蛋糕,等冷却后,再脱模,就很容易啦~喜欢吃饼干底厚实一点的,可以稍微做厚一些呢!