经典重芝士蛋糕的做法

• 1.准备材料～

• 2.把消化饼干压碎～

• 3.与微波加热成液态的黄油揉合，放入6寸模具底部压紧～

• 4.室温融化的奶酪加入细砂糖～

• 5.用电动打蛋器搅打至顺滑，无颗粒～

• 6.加入第一个鸡蛋，搅打至融合～

• 7.加入第二个鸡蛋，继续搅打至融合～

• 8.加入玉米淀粉～

• 9.搅打融合后，加入柠檬汁～

• 10.搅打融合后加入牛奶，朗姆酒，香草精～

• 11.充分搅打融合～

• 12.模具内壁抹少许黄油，将芝士糊倒入～

• 13.烤箱预热160℃，模具放入稍高的烤盘内（我用的是方型烤盘，它是家里最深的烤盘啦），烤盘里面放入热水，尽量超过芝士糊的1／2，水浴法烤1小时～

• 14.出炉，挺不错的哇～
  放凉入冰箱冷藏过夜～

• 15.早上成功脱模～

• 16.妥妥的分切～

• 17.来张特写～