可可玫瑰蛋糕的做法

• 1.蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀，再加入糖和牛奶搅匀。

• 2.筛入低筋粉和可可粉后切拌均匀。

• 3.蛋白中加入数滴柠檬汁，分次加糖打至硬性发泡。将1/3打好的蛋白加入蛋黄 糊中拌匀

• 4.再将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀。

• 5.蛋糕糊倒入纸杯7分满，入烤箱160度25分钟。

• 6.将蛋糕取出放凉后，切去多余部分，涂上打发好的淡奶油。

• 7.再裱上花形，撒上玫瑰花瓣，加上糖稍作装饰即可。