萝卜丝糊塌子的做法

• 1.所有食材准备好。

• 2.萝卜洗净，用擦丝器擦成丝。

• 3.胡萝卜擦成丝。

• 4.加入半勺生抽，几滴麻油，一勺盐腌制5分钟。

• 5.萝卜出水后，加入鸡蛋，并搅拌均匀。

• 6.再加入半碗面粉，并搅拌均匀。

• 7.最后将生菜切成长丝，加入糊糊中，再加入四分之一碗水一起搅拌均匀。

• 8.炒锅加热，倒入少量的食用油，左手抓住锅柄慢慢转动锅，使油均匀的粘满锅边。

• 9.调成中火，倒入糊糊下锅，同样方法，用左手握住锅柄慢慢转动锅，使糊糊各个地方都受热均匀。煎好一面后，用锅铲和筷子搭配翻面，两面煎到金黄色，即可关火装盘。