香哈网>菜谱大全>干锅香辣虾
干锅香辣虾
健康功效
芹菜:低蛋白质
料酒:低蛋白质
干锅香辣虾的做法
![干锅香辣虾的做法图解1]()
1.虾开背，挑去虾线，清水冲洗。
![干锅香辣虾的做法图解2]()
2.干辣椒段，生姜，大蒜切成粒
![干锅香辣虾的做法图解3]()
3.四川麻辣酱适量（老妈自制的超级辣）
![干锅香辣虾的做法图解4]()
4.热锅热油小火炸至金黄
![干锅香辣虾的做法图解5]()
5.盛出待用
![干锅香辣虾的做法图解6]()
6.锅留底油小火放入姜蒜爆香，加入四川麻辣酱炒香
![干锅香辣虾的做法图解7]()
7.在下入干辣椒和花椒炒香
![干锅香辣虾的做法图解8]()
8.接着加入炸过的虾大火快速翻炒均匀
![干锅香辣虾的做法图解9]()
9.烹入少许料酒、鱼露，撒入芹菜段翻炒均匀即可
小贴士
1、炸虾的油温要尽量高些，这样才能保持炸过的虾外酥内嫩
2、麻辣酱、干辣椒和花椒用量随自己的口味增减
3、姜、蒜和芹菜不可少，不但增味也能帮助去腥
干锅香辣虾的家常做法
（全部）
